Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Щи из свежей капусты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана
Ингредиенты
- Мясо - 500 г
- Капуста - 500 г
- Морковь - 1 шт
- Лук репчатый - 1-2 шт
- Томат-паста - 1 ст. ложка
- или помидоры - 2 шт
- Картофель - 2 шт
- Масло растительное - 2 ст. ложки
- Зелень - по вкусу 0,5 пучка
- Лавровый лист - по вкусу 1-2 шт
- Сметана - по вкусу 100 г
- Чеснок - по вкусу 2-4 зубчика
- Перец - по вкусу 1 щепотка
- Соль - по вкусу 0,5-1 ст. ложка
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Мясо помыть, выложить в кастрюлю. Залить холодной водой (2-2,5 л). Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, снимать шумовкой пену.Уменьшить огонь до небольшого, накрыть крышкой. Варить до готовности мяса(примерно 1 час)
2
Пока мясо варится, подготовить овощи. Почистить и помыть лук и морковь. Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать кубиками.Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Обжарить на масле до полуготовности, на среднем огне (1-2 минуты).Добавить томат-пасту.
Если используются помидоры, то их нужно помыть, нарезать дольками. Добавить к зажарке дольки помидоров. Перемешать, обжарить овощи еще 5—7 мин, помешивая.
3
Нарезать капусту соломкой.
Картофель почистить, помыть и нарезать дольками.
В бульон положить нарезанную капусту, подготовленный картофель и довести до кипения.
4
Затем положить зажарку в щи и варить до готовности при слабом кипении, 15-20 минут.
5
Зелень помыть и мелко нарезать.Чеснок почистить, раздавить с солью.
6
Перед окончанием варки можно добавить растертый с солью чеснок, перец, лавровый лист,зелень.
Подавать щи со сметаной.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97740
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
