Лазанья с соусом Бешамель

Name: Лазанья с соусом Бешамель
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Для соуса:; Сливочное масло; Пшеничная мука; Молоко (возможно больше,смотрим на консистенцию); Мускатный орех молотый; Соль; Для лазаньи: Количество для формы 29х20; Пластины лазанья; Фарш домашний или из птицы; Сыр мраморный; Моцарелла; Шампиньоны; Базилик зеленый; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Dobronyaka

Нежнейшая лазанья и очень вкусный соус который можно применять и в других рецептах😁

50мин

6 порций

Ингредиенты

Для соуса:
Сливочное масло 50 гр
Пшеничная мука 2-3 ст.л
Молоко (возможно больше,смотрим на консистенцию) 500 мл
Мускатный орех молотый 1 ч.л
Соль По вкусу
Для лазаньи: Количество для формы 29х20
Пластины лазанья 9-12 шт
Фарш домашний или из птицы 500 гр
Сыр мраморный 200 гр
Моцарелла 2 упаковки по 125 гр
Шампиньоны 400 гр
Базилик зеленый 2 веточки
Соль По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим соус: В сотейнике растапливаем масло, добавляем муку и в течении минуты перемешиваем на огне, постепенно заливаем молоко, постоянно мешаем венчиком,что б не было комочков,следим за консистенцией она должна быть аля жидкая сметана,если надо добавляем молоко,если слишком жидкий можно подкинуть муки. После того как добились нужной консистенции,добавляем мускатный орех и соль.

Готовим лазанью: мелко режем грибы,обжариваем несколько минут пока вода не уйдет,добавляем фарт обжариваем до полуготовности.

В форму кладем пластины для лазаньи(варить их предварительно не надо!!!),поливаем пластины соусом,выкладываем фарш с грибами➡️немного порезанного базилика(можно и без него)➡️пластины➡️соус➡️моцарелла➡️пластины➡️соус➡️моцарелла➡️тертый сыр.

Готовим при 180-200' 40 минут.

...