Обед Суп

Суп с чечевицей и куриными сердечками

Name: Суп с чечевицей и куриными сердечками
Ingredients: куриных сердечек; шампиньонов; желтой чечевицы; крупный картофель; куриного бульона; кислой капусты; луковица; морковь; помидорки; зелёного или красного перца чили; томатной пасты; лавровых листа; чеснока; Соль; Зелень петрушки и укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Вкусный, согревающий, лёгкий и, вместе с тем, сытный суп. Как по мне, самая вкусная...

Ингредиенты

куриных сердечек 300 гр

шампиньонов 150 гр

желтой чечевицы 150 гр

крупный картофель 1

куриного бульона 1 л

кислой капусты 100-150 гр

луковица 1

морковь 1

помидорки 1-2

зелёного или красного перца чили 0,5 шт

томатной пасты 1 ст л

лавровых листа 1-2

чеснока 1 зуб

Соль

Зелень петрушки и укропа

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриные сердечки почистить и поставить вариться. Шампиньоны (я делала без них, но в ориганальном рецепте они были) нарезать и обжарить на сковороде. Варить сердечки около 10 мин (до полуготовности), затем добавить обжареные грибы, желтой чечевицы (она варится быстрее), порезанный мелким кубиком картофель и влить куриный бульон.Затем добавить лавровый лист и кислую капусту.

Сделать зажарку: луковицу мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, обжарить, туда же добавить помидор нарезанный мелким кубиком и мелко нарезанный перец чили. Всё это протушить мин 5 и добавить томат пасты. Ещё немного потушить и добавить зажарку в суп. Варить до готовности, пробуя на соль.

В конце выдавить чеснок и добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа. После закипания оставить и дать настояться 15 мин. Никогда бы не подумала, что чечевица и кислая капуста так хорошо сочетаются. Приятного аппетита!

...