Борщ с пампушками 😋

Name: Борщ с пампушками 😋
Ingredients: Для пампушек:; Муки; Молока; Дрожжей; Яйцо; Кунжутные семечки; Чеснока; Раст. масла; Для борща:; Говядины; Капусты; Картофеля; Моркови; Ср. луковицы; Ср. свекла; Болгарского перца; Помидор; 9%уксуса; Сахара; Соль, перец, лавровый лист по вкусу; Чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина 🍽️ 🏃‍♂️

Ингредиенты

Для пампушек:
Муки 250 г
Молока 0,5 стак.
Дрожжей 6 г
Яйцо 1
Кунжутные семечки
Чеснока 4 зуб.
Раст. масла 2 ст. л.
Для борща:
Говядины 300 г
Капусты 200 г
Картофеля 200 г
Моркови 1 шт.
Ср. луковицы 2 шт.
Ср. свекла 1
Болгарского перца 1 шт.
Помидор 1 шт.
9%уксуса 1,5-2 ст. л.
Сахара 1 ч. л.
Соль, перец, лавровый лист по вкусу
Чеснока 2 зуб.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Положите в кастрюлю с водой кусок говядины, варите снимая пену

Лук, морковь тушите на сковороде 5-7 мин. Нашинкуйте тонкой соломкой перец и добавьте к овощам. Томат обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиком, так же отправьте к овощам. Тушите все овощи 7-8 минут.

Замесите тесто на пампушки, для этого в теплом молоке разведите дрожжи, сахар, соль и масло, добавьте все в просеянную муку. Замесите тесто, оставьте на 20 мин.

За это время тесто поднимется, сформируйте шарики размером с большое яйцо, на выстеленный пергаментом противень положите пампушки и оставьте их на 30 мин. По истечению времени сделайте надрез ножницами на пампушках, смажьте взбитым яйцом посыпьте сверху кунжутом, выпекайте 20-30 мин. Пока пампушки горячие смажьте их соусом из чеснока(через пресс) с растительным маслом

В борщ добавьте нашинкованную капусту и картошку. Варите до полуготовности. Свёклу (у меня варёная) натрите на тёрке, отправьте на сковороду, добавьте 1.чл.сахара, 1,5 ст.л 9% уксуса тушите 7 мин. Добавьте зажарку из овощей в кастрюлю варите 5 мин. И следом добавьте свёклу. Варите ещё 4 минуты, добавьте чеснок 2 зубчика и через 2 мин.отключите.

Подавайте борщ с пампушками зеленью и сметаной

...