Обед Суп

Борщ с пампушками 😋

Name: Борщ с пампушками 😋
Ingredients: Для пампушек:; Муки; молока; дрожжей; яйцо; Кунжутные семечки; зуб.чеснока; раст.масла; Для борща:; говядины; капусты; картофеля; моркови; .ср.луковицы; ср.свекла; болгарского перца; помидор; 9%уксуса; сахара; Соль, перец, лавровый лист; зуб.чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина 🍽️ 🏃‍♂️

Ингредиенты

Для пампушек:
Муки 250 гр.
молока 0,5 ст.
дрожжей 6 гр.
яйцо 1
Кунжутные семечки
зуб.чеснока 4
раст.масла 2 ст.л
Для борща:
говядины 300 гр
капусты 200 гр
картофеля 200 гр
моркови 1 шт
.ср.луковицы 2 шт
ср.свекла 1
болгарского перца 1 шт.
помидор 1 шт.
9%уксуса 1,5-2 ст.л
сахара 1 ч.л.
Соль, перец, лавровый лист по вкусу
зуб.чеснока 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Положите в кастрюлю с водой кусок говядины, варите снимая пену

Лук, морковь тушите на сковороде 5-7 мин. Нашинкуйте тонкой соломкой перец и добавьте к овощам. Томат обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиком, так же отправьте к овощам. Тушите все овощи 7-8 минут.

Замесите тесто на пампушки, для этого в теплом молоке разведите дрожжи, сахар, соль и масло, добавьте все в просеянную муку. Замесите тесто, оставьте на 20 мин.

За это время тесто поднимется, сформируйте шарики размером с большое яйцо, на выстеленный пергаментом противень положите пампушки и оставьте их на 30 мин. По истечению времени сделайте надрез ножницами на пампушках, смажьте взбитым яйцом посыпьте сверху кунжутом, выпекайте 20-30 мин. Пока пампушки горячие смажьте их соусом из чеснока(через пресс) с растительным маслом

В борщ добавьте нашинкованную капусту и картошку. Варите до полуготовности. Свёклу (у меня варёная) натрите на тёрке, отправьте на сковороду, добавьте 1.чл.сахара, 1,5 ст.л 9% уксуса тушите 7 мин. Добавьте зажарку из овощей в кастрюлю варите 5 мин. И следом добавьте свёклу. Варите ещё 4 минуты, добавьте чеснок 2 зубчика и через 2 мин.отключите.