Лазанья

Name: Лазанья
Ingredients: Листы для лазаньи у меня ушло на форму; фарша (у меня говяжий) но можно любой; стебля сельдерея; болгарский перец; Соль, перец; Томатная паста; репчатого лука; чеснока; Соус башамель :; молока; сливочного масла; муки; мускатного ореха; Сыр пармезан или любой другому твердый натереть на терке

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина

Ингредиенты

Листы для лазаньи у меня ушло на форму 9 шт

фарша (у меня говяжий) но можно любой 500-700 гр

стебля сельдерея 2

болгарский перец 1

Соль, перец по вкусу

Томатная паста 1 ст. л

репчатого лука 2 шт

чеснока 2 зуб.

Соус башамель :

молока 1 литр

сливочного масла 100 гр

муки 100 гр

мускатного ореха 0.5 ч.л

Сыр пармезан или любой другому твердый натереть на терке 200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Отварить листы для лазаньи, в подсоленной воде и с чуть растительным маслом, что бы не слились, далее промыть холодной водой.

Лук очистить порезать мелко и обжарить, добавить по резаный чеснок, сельдерей, болгарский перец, фарш, все потушить посолить, поперчить, добавить томатную пасту или томат. сок 100гр.

Делаем соус :растопить масло, добавить муку и протушить, проварить пока не получиться комок ккк заварное тесто. Далее тонкой струйкой добавляем молоко и мешаем до тех пор пока не загустеет, после чего добавить мускатный орех, перемешать и снять с плиты.

Начинаем складывать нашу лазанью. Слегка смазываем дно формы нашем соусом, потом выкладываем листы, фарш, соус, сыр натертый, и так до конца, сверху последним слоем должен быть сыр. Ставим в духовку на 180гр на 40 мин. Если сыр начнёт сильно подгорать, накройте фольгой.

...