Медовик шифоновый

Итак,первым делом возьмем 2 кастрюли одну большую,другую поменьше,нам нужна будет водяная баня.В большую наливаем воду и ставим на огонь,греться(пока будем готовить тесто)это быстро

Далее берем кастрюльку поменьше разбиваем 2 яйца и насыпаем сахар и взбиваем миксером до пышной пены,добавляем мёд,растит.масло(без запаха) и соду и снова взбиваем.

Затем наше тесто надо поставить на водяную баню,помешиваем,чтобы не пригорело(масса должна увеличиться в двое)и добавляем 2 стакана просеянной муки перемешиваем тщательно(чтобы не было комочков)и варим 2-3 минуты.

На стол высыпаем оставшийся стакан муки и теперь наше тесто снимаем с водяной бани и выкладываем на стол и замешиваем тесто(осторожно,тесто горячее!)

Делим тесто на 6 -7 частей и раскатываем в круг,прокалываем вилкой в нескольких местах,чтобы корж "не вздувался",противень застилаем пергаментной бумагой смазанной растит.маслом и кладем наш корж(также проделываем с остальными коржами) и отправляем в разогретую духовку 200° на минут 4-5,коржи готовятся очень быстро!!!Достаем из духовки,обрезаем по тарелочки лишнее и убираем в сторону,нам обрезки понадобятся.

Следующим шагом готовим крем.Подойдет любой,я делала с разными,со всеми очень вкусно!Сегодня у меня один торт со сливками,а другой варёная сгущенка с маслом!(масло взбиваем добавляем понемногу сгущенку и продолжаем взбивать.)вот такой простой крем.Ещё можно смешать сметану с сахаром и сделать заварной крем.Что вы больше любите!!!

Собираем торт.Обмазываем края и верх торта кремом,делаем крошкв из обрезков коржей и обсыпаем ими торт.Вот что получилось!Из остатков крема и крошки я скатала вот такие "пироженки-колобки"

Приятного чаепития!!!!Готовьте не пожалеете!