Пресные пирожки с картошкой

В кефир засыпать соду, соль, муку. Замесить тесто, когда станет плотным, убрать в пакет и в холодильник на пол часа.

Пока тесто доходит в холодильнике. Делаем начинку. Лук я взбиваю на блендере, чтобы не хрустел на зубах. Картошку чистим и режем на мелкие кубики. Смешиваем картошку с луком, добавляем соль и много чёрного молотого перца.

Достаём тесто, делим на маленькие кусочки. Раскатываем каждый кусочек, на середину кладём картошку, защипываем с одной стороны, чтобы получился уголок, так делаем ещё с двух сторон и получаем треугольный пирожок.

Выкладываем на лист смазанный растительным маслом. В каждый пирожок я кладу немного сливочного масла, ставим в духовку на 30-40 мин. На 180 градусов. Проверяем готова ли картошка, если да вынимаем из духовки, смазываем сливочным маслом. Подавать с молоком пока горячие. У меня улетали за считанные минуты. Пекла два листа, это все что успела сфотографировать.