Пирожки без лепки

Name: Пирожки без лепки
Ingredients: Мука; Кефир; Сметана; Растит.масло; Яйцо; Соль; Сахар; Сода; Сыр сулугуни; Укроп; Чеснок; желток; Кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Пирожки получаются небольшими,мягкими с приятным вкусом.

Ингредиенты

Мука 400 г

Кефир 250 мл

Сметана 3 ст.л

Растит.масло 25 мл

Яйцо 1 шт

Соль 0,5 ч.л

Сахар 1 ч.л

Сода 0,5 ч.л

Сыр сулугуни 250 г

Укроп 1/2 пучка

Чеснок 3 зубка

желток 1

Кунжут по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим тесто. Яйцо,соль,сахар и 1ст.л.сметаны смешиваем. Добавляем растительное масло и кефир, хорошо перемешиваем. Всыпаем муку соду, замешиваем тесто. Оно должно быть эластичное и не липнуть к рукам. Накрываем полотенцем и оставляем на 10мин.

Готовим начинку. Сыр трём на крупной тёрке, мелко режем укроп, чеснок пропускаем через чеснокодавку Добавляем 2 ст.л. сметаны и хорошо перемешиваем.

Берём тесто и делим на 4части. Раскатываем в пласты толщиной 2-2,5 мм. Раскладываем начинку на один пласт теста, накрываем вторым и вырезаем стаканом пирожки. Раскладываем на противень, смазанный растительным маслом. Смазываем взбитыми желтком и посыпаем кунжутом.

Ставим в духовку. Выпекаем 20-25мин при 180 градусах. Приятного аппетита