Жареные пирожки с капустой

Name: Жареные пирожки с капустой
Ingredients: Мука -; Молоко (или простокваша) -; Дрожжи: живые - или сухие 10г; Яйцо 🥚 -; Масло растительное -; Сахар -; Соль -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Пислегина

Всем здравствуйте! ❤️Сегодня бы я хотела поделиться рецептом вкусненьких пирожков с...

Ингредиенты

Мука - 3 ст. (стакан 350мл)

Молоко (или простокваша) - 1 стакан

Дрожжи: живые - или сухие 10г 20 г

Яйцо 🥚 - 2 штуки

Масло растительное - 3 ст.л

Сахар - 1-1,5 ст.л

Соль - 1 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подогреваем стакан молока 🥛 в микроволновке, не сильно

В тёплое молоко добавляем: дрожжи +сахар+соль +яйца и перемешиваем 👌

Далее в полученную массу постепенно, просеивая, добавляем муку, вмешиваем. Тесто должно получиться упругим.

Дальше мы смазываем ручки маслом и месим тесто вручную. Приложите всю свою любовь и теплоту, тесто это любит 😋 чтобы тесто лучше "ползло" вверх, нужно смазать бока кастрюли растительным маслом.

Оставляем тесто на 40-50 минут в теплом и тёмном месте, чтобы поднялось 👌 когда поднимется, месим ещё раз и оставляем ещё на 20-30 минут.

Далее быстро шинкуем капусту, не сильно крупно

Нарезаем лук мелкими кубиками и отправляем на сковородку до золотистого оттенка, добавляет к луку капусту, держим 10минут и добавляем водичку (чуть меньше стакана), добавляем соль, перец по вкусу. Для золотистого цвета капусточки можно добавить немного карри 🥘. Тушим до готовности, капуста должна стать мягкой.

Далее делим тесто на шарики размером с куриное яичко. Формируем лепёшку и кладём начинку.

Формируем пирожки 😋

Далее наливаем масло, чтоб пирожки как бы находились наполовину в маслице, наливаем обязательно на сухую сковородку и когда оно нагреется, кладём пирожки, обязательно "швом" вниз 🔥 и жарим до золотистой корочки