Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рыбный суп с фрикадельками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Михаил Бурмин
#КП_суп В нашей семье этот суп просто обожают! Лёгкий и очень вкусный. Можно есть как...
Ингредиенты
- Вода 2,5 л
- Рыбные головы, хвосты и скелет (которые остались после разделки рыбы)
- Лук 1 шт.
- Лавровый лист 3 шт.
- Душистый перец 5 шт.
- Чёрный перец 10-15 шт.
- Картофель 4 шт.
- Рис 3 ст. л.
- Для фрикаделек:
- Рыбный лососевый фарш 1 кг
- Лук 0,5 гол.
- Укроп, чили перец по вкусу
- Яйцо 1 шт.
- Чёрный перец 0,5 ч. л.
- Розмарин 0,3 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Манная крупа 3 ст. л.
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
В холодную воду закладываем Рыбные головы, хвосты и скелет(которые остались после разделки рыбы), целую очищенную луковицу, лавровый лист, чёрный и душистый перец. Ставим на плиту и ждём когда закипит.
2
Пока варится бульон, готовим фрикадельки. Пропускаем через мясорубку рыбное филе, половину луковицы. Добавляем в фарш по вкусу чили перец и укроп, чёрный перец, розмарин, сахар, соль, манную крупу и яйцо. Тщательно перемешиваем фарш. Затем смачиваем руки водой и лепим фрикадельки чуть меньше грецкого ореха.
3
Когда бульон закипит убираем образовавшуюся пену. Убираем огонь на слабый, накрываем крышкой и варим 30 минут. Через 30 минут солим по вкусу, опять накрываем крышкой и варим ещё 30 минут. Затем берём шумовку и извлекаем всё из бульона. И в него закладываем картошку порезанную средним кубиком и рис. Варим 5 минут и добавляем фрикадельки.
4
Варим ещё 15 минут, выключаем плиту. Наш суп готов. Подавать посыпав сверху укропом. Очень вкусно! Более подробно смотрите в видео:
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891390
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
