БОБОВАЯ СОЛЯНКА 🍲 или мой вариант супа харира
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Пузырева ✈
#солянка #бобоваякухня #харира #горячее #веганскиерецепты
45 минут
4 порции
Ингредиенты
- Чечевица 1 стакан
- Нут 0,5 стакана
- Фасоль 0,5 стакана
- Помидор 1 шт
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Соленые огурцы 1 шт
- Оливки 0,5 стакана
- Лимон 2 дольки
- Манка (зависит от густоты супа) 1-2 ст. л.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Чили (кому поострей - режем больше) 2 слайса
- Пряности
- Зира, имбирь, куркума 1/3 ч.л
- Чеснок 1 ч.л
- Лавровый лист 2 листа
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Нут и фасоль заранее сварены (можно заменить на консервированные). Чечевица замочена в воде хотя бы на час, лучше на ночь.
2
В кастрюлю добавить все бобовые, включить вариться.
На сковороде поджарить лук и морковь. Обжарить помидор вместе со специями, добавить все в кастрюлю.
Добавить 1-2 лавровых листа.
Соленый огурец, тёртый на мелкой терке, оливки и лимон - в кастрюлю, плюс
томатная паста.
3
Суп должен быть густым, разваристым. Если слишком жидкий, добавить
1-2 ст. л.. манки для густоты.
Варить на медленном огне минут 30-40.
Добавить мелко рубленой кинзы или укропа.
4
Псс, на следующий день суп становится более насыщенным.
Bon Appétit 👌🏼 🌱
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812041
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!