Десерт Торт

Шоколадный торт с вишней и кремом-чиз

Name: Шоколадный торт с вишней и кремом-чиз
Ingredients: для бисквита; яйца; сметаны; сгущёнки; соды; какао; сахара; муки; для крема; сливок 22%; рикотта; сах. пудры; вишня; для покрытия; сыр творожный "кремолле"; слив. масло; сах. пудра; для глазури; глазури в дисках

Рецепт с фото пошаговый

Автор DINA

Нежный бисквит на основе сгущёнки и крем-чиз со сливочным сыром рикотта

Ингредиенты

для бисквита

яйца 3

сметаны 1,5 ст

сгущёнки 1/2 б

соды 3 чл

какао 3 ст л

сахара 1,5 ст

муки 2 и 1/3 ст

для крема

сливок 22% 300 мл

рикотта 250 г

сах. пудры 3 ст л

вишня по вкусу

для покрытия

сыр творожный "кремолле" 250 г

слив. масло 85 г

сах. пудра 75 г

для глазури

глазури в дисках 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбиваем яйца и сахар до образования пены, добавляем сметану, сгущенное молоко, соду, гашеную уксусом. Чтобы мука не сбивалась в комочки, смешайте отдельно сначала муку и какао, а потом эту смесь добавляйте в тесто. выпекала в мультиварке в режиме выпечки 1ч 20 м остудила ночь на решётке

Разделила на 3 части, каждую пропитала сладким кофе

Для крема охлаждённые сливки взбила с пакетиком закрепителя сливок и сах. пудрой. Добавила рикотту и взбила на самых низких оборотах миксера

Промазала кремом коржи и прослоила вишней

Выровняла бока и верх кремом с творожным сыром сливочное масло взбить с сах. пудрой около 5 минут, добавить творожный сыр и ещё раз взбить

Дать торту застыть в холодильнике

Глазурь в дисках растопить на водяной бане, полить верх торта, сделав потёки. верхушку украсила киви и разными сортами винограда

...