Голубцы

Name: Голубцы
Ingredients: Капуста белокочанная; Морковь; Гречка; Грибы; Лук репчатый; Оливковое масло; Томатный сок или томаты в собственно соку; Соль морская и перец; Зелень - по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yarovikov Andrey

#весна #вегетарианство

Ингредиенты

Капуста белокочанная 1 шт

Морковь 1 шт

Гречка 1 стакан

Грибы 300 г

Лук репчатый 1 шт

Оливковое масло 2 столовые ложки

Томатный сок или томаты в собственно соку 200 мл

Соль морская и перец по вкусу

Зелень - по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🌿Для начинки необходимо отварить заранее гречку по инструкции на упаковке. Так как она всегда по разному готовится, нужно первый раз следить. 🌿На оливковом масле обжариваем мелко нарезанные лук и морковь, буквально пару минут, добавляем крупно нарезанные грибы, готовим пока не выпарится влага. 🌿Смешиваем грибы и гречку, можно добавить рубленой зелени если хотите, посолим и поперчим, а также специи на ваш вкус если используете.

🌿У капусты аккуратно снимаем листья и окунаем их в кипящую воду на 1-2 минуты до смягчения. Если капуста "зимняя" то кочан окунается целиком в кипящую воду и разбирается на листья. 🌿Выкладываем на лист начинку и заворачиваем в голубец. 🌿Выкладываем голубцы в сковороду или форму и заливаем томатным соком или томатами в собственном соку (можно взбить в пюре) отправляем на плиту тушиться 10-15 минут. Или в духовку запекаться при 180 градусах на 20 минут. Сверху можно посыпать зеленью.

...