Голубцы

Капусту бланшируем в кипящей воде минут 10, до мягкости капусты. Разделяем капусту на листья. Толстый стебель листа срезаем.

Отвариваем рис до полуготовности. Рис выкладываем в фарш,добавляем яйцо, соль,перец томатную пасту и хорошо вымешиваем.

В Подготовленные капустные листья кладём фарш и заворачиваем конвертиком.

В кастрюле с толстым дном обжариваем лук, морковь, перец болгарский, томатная паста.Выкладываем наши голубцы слоями и заливаем водой,чтобы голубцы были немного покрыты, солим воду, закрываем крышкой и тушим 30 -35 мин.Приятного аппетита😘