Медовик из маскарпоне

Name: Медовик из маскарпоне
Ingredients: масло сливочное; мёда; сахара; яйца; муки + для раскатывания коржей; Разрыхлителя; маскарпоне; варёной сгущёнки; сметаны; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Galina Kozlova🏃‍ 🌱🌳

Спасибо вам за рецепт. Я тоже себе испекла медовик. вот только крошки не хватило, а за печеньем в магазин бежать не охота.....я воспользовалась пудрой. Толстенький получился, ароматный и вкуснющий. .. м.... Совсем не сложный рецепт, главное, от рекомендованных пропорций не отступать. Успехов в творчестве!

Добавить
фотоотзыв

Автор Фати С. 🏃‍♂️

Воскресенье прошло продуктивно 🤤#медовик

Ингредиенты

масло сливочное 100 гр.
мёда 100 гр
сахара 200 гр
яйца 2 шт
муки + для раскатывания коржей 450 гр
Разрыхлителя 1 ч.л.
маскарпоне 2 пачки
варёной сгущёнки 350 гр
сметаны 200 гр
сахарной пудры 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для теста в кастрюлю положите сливочное масло и поставьте ее на огонь. Добавьте мед, сахар и перемешайте. Вбейте яйца и тщательно перемешайте. Сверху просейте муку и разрыхлитель. Перемешайте и снимите с огня. Дайте немного остыть.

Из теплого теста сформуйте 6–8 шариков. Каждый раскатайте в тонкий круглый пласт на пергаменте, подпыленном мукой. Перенесите пергамент с тестом на противень и выпекайте 8–10 минут при 190 ̊С.

На готовый корж переверните тарелку и вырежьте по ней ровный круг (обрезки сохраните). Таким же образом испеките и подготовьте остальные коржи. Для крема в чашу блендера выложите маскарпоне, добавьте сгущенное молоко, сметану и сахарную пудру. Пробейте блендером до получения крема однородной консистенции.

Получившимся кремом промажьте коржи и сложите их друг на друга. Смажьте кремом также бока торта. Обрезки коржей раскрошите и посыпьте верх и бока торта. Уберите в холодильник на 2–3 часа. Перед подачей украсьте по желанию.

...