Щи из квашенной запеченой капусты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Элеонора Александрова
Это самые вкусные щи, которые я когда либо ела! Правда на приготовление уходил более 4...
4-6 порций
Ингредиенты
- квашеной капусты 300-350 грамм
- помидорка 1
- мяса (у меня свинина) 200 грамм
- картофелин 3-5
- сливочного масла 10 грамм
- смесь перцев (чесночный,красная паприка, копчёная паприка)
- острой абхазской аджики 1 чайная ложка
- воды 200-250 грамм
- смесь сухих трав, у меня итальянские
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Квашеную капусту выкладываем в посуду для запекания и запекаем при 180° примерно 2 часа. Можно добавить масла, но я не стала.
2
Мясо режем небольшими кусочками (1×1,5 см), быстро обжариваем до появления красивой корочки на заранее сильно разогретой сковороде. Нам не нужны его доводить до готовности. Снимаем со сковороды отставляем.
3
В кастрюлю с толстым дном кладём кусочек сливочного масла, засыпаем разные виды перца, обязательно копчёную паприку. Слегка обжариваем раскрывая аромат. Начинаем сборку. В масло закидываем помидор разрезанный на тонкие полоски, слегка пассеруем, когда томат размяк добавляем запеченную капусту, обжаренное мясо и сырой картофель разрезанный небольшими ломтиками.
4
Тушим массу минут 20 на медленном огне. Когда всё ароматы смешаются заливаем кипятком. Варим на медленном огне ещё 60 минут. Наслаждаемся!😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82069
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!