Пирог соленый с тыквой и творогом

Name: Пирог соленый с тыквой и творогом
Ingredients: очищенной тыквы; творога 9 %; кефира; муки; разрыхлителя; подсолнечного масла + 1 ст. л. оливкового; очищенных тыквенных семечек; сахара; яйца; брынзы; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

Ох, не умею писать вступления. Просто скажу, что это вкусно.

Ингредиенты

очищенной тыквы 300 гр

творога 9 % 500-600 гр

кефира 2 стак.

муки 2,5 стак.

разрыхлителя 10 гр.

подсолнечного масла + 1 ст. л. оливкового 2 ст. л.

очищенных тыквенных семечек 50 гр.

сахара 2 ст. л.

яйца 4

брынзы 200 гр.

зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву режем на кубики 5,5 мм. Перемешиваем с творогом, добавляем 1 щепотку соли и 2 щепотки сахара. Перемешиваем

Чуть-чуть обжариваем тыквенные семечки. Размельчить в ступке. Всыпать семечки в творог с тыквой и хорошо перемешать.

Переходим к тесту. В яйца всыпать щепотку соли и начать взбивать на маленькой скорости, постепенно переходя на максимум. Когда яйца будут взбиты в пену, добавить сахар, хорошо взбить, добавить масло. Уменьшить скорость, и по стакану влить кефир. Постепенно подсыпать муку. Разрыхлитель добавить в конце. Разогреваем духовку до 180 градусов.

Противень смазываем маслом. Выливаем тесто. И ложкой аккуратно выкладываем начинку. И отправляем в духовку на 40 минут. Готовность пирога проверяем так: берем зубочистку и прокалываем кусочек тыквы, если идет без хруста, то готово. Если нет, отправляем опять в духовку.

Пока пирог печется, натираем на крупной терке брынзу и мелко нарезаем зелен. Все перемешиваем. Как пирог будет готов, достаем его и посыпаем сверху тертой брынзой. Отправляем опять в духовку, чтобы сыр расплавился