Русская кухня Десерт

Торт птичье молоко

Name: Торт птичье молоко
Ingredients: Для коржа; сгущенки (самой дешевой); соды; муки; яйцо; какао; Для суфле; яиц; сахара; муки (с горкой); молока; слив масла; желатина; воды; Глазурь; шоколад; молока; украшение фрукты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

#марафон Добрый день! Сегодня хочу поделиться с вами вкусным и нежным тортиком

Ингредиенты

Для коржа

сгущенки (самой дешевой) 200 гр

соды 1/4 ч.л

муки 100 гр

яйцо 1

какао 20 гр

Для суфле

яиц 10

сахара 300 гр

муки (с горкой) 1 ст.л

молока 1 ст

слив масла 200 гр.

желатина 40 гр

воды 100 гр

Глазурь

шоколад 2 плитки

молока 2 ст.л

украшение фрукты

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать все ингредиенты для коржа и выпечь один корм диаметром 20-23 см при t180° около 20 минут.

Готовим суфле.замочим желатин в 100 гр воды.

Отделим белки от желтков.желтки смешаем со стаканом молока,мукой 150 гр сахара и на водяной бане сделаем заварной крем. В остывший крем добавим 200 гр слив масла и хорошо взобьем.

Белки взобьем с оставшимися 150 гр сахара в пышную пену.Растопим желатин и введем в белки.

Соединим обе массы вместе,аккуратно смешивая.Кладем в форму наш корж и сверху заливаем наше суфле.Ставим в холодильник до полного застывания.

Готовим глазурь. Растопим шоколад с молоком и полъём торт.

Украшаем по желанию.

...