Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Швейцарская меренга
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Барсова 🏃♂️
#марафон
Ингредиенты
- Белка 2
- Сахара 110 г
- Лимонной кислоты 1 щеп.
- Хорошее настроение
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
В чашу миксера помещаем белки и сахар,перемешиваем венчиком и ставим на водяную баню. Постоянно помешивая доводим массу до температуры 70’С,при этой температуре растает сахар.
2
Убираем с бани и начинаем взбивать массу миксером на высокой скорости.Когда она станет пышной добавляем щепотку лимонной кислоты. И продолжаем взбивать до твёрдых пиков.
3
Перекладываем в кондитерский мешок,по желанию можно добавить краситель пищевой.
4
Отсаживаем на силиконовый коврик и сушим в духовке с конвекцией 1,5 часа при 70-90’С.Если нет конвекции,то при приоткрытой дверце.
5
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95907
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
