
Кремовый суп с цветной капустой
Рецепт с фото пошаговый
В этот нежный, густой суп в последнюю минуту добавляется сметана и порезанные яйца....
4 порции
Ингредиенты
- Цветной капусты 1 кочан
- Крупная луковица 1
- Овощного или куриного бульона 900 мл
- Чеснока, порезанный 1 зуб.
- Молотого кориандра 2 с л
- Перца горошком 1 щеп.
- Крахмала 1-2 ч. л.
- Молока 150 мл
- Сметаны 3 ст. л.
- Яйца, отваренных вкрутую и мелко порезанных 2
- Порезанной кинзы 1 ст. л.
- Соль и перец
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Положить цветную капусту в кастрюлю, отварить в бульоне в течение 10-15 мин с луком, чесноком, кориандром, горчицей, солью и перцем. Слегка охладить.
2
Достать чеснок и взбить цветную капусту с луком и небольшим количеством жидкости в кухонном комбайне или протереть через сито. Вернуть в кастрюлю с оставшейся жидкостью.
3
Смешать крахмал с молоком, затем добавить в суп с остальным молоком. Вернуть на огонь и готовить, пока не загустеет, постоянно помешивая. Приправить по вкусу.Перед тем, как подавать, перемешать со сметаной и яйцами, украсить кориандром.
4
Https://www.instagram.com/elenamakarova66?r=nametag



4.851692
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями