Обед Суп

Суп с зелёным горошком и омлетом

Name: Суп с зелёным горошком и омлетом
Ingredients: рис; средний репчатый лук; средняя морковь; копчёная колбаса; соевый соус; средне-крупный картофель; консервированный горошек; куриное яйцо; молоко; соль; южная приправа; петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор lagcook&art

В мировой кухне существует огромное количество рецептов супов. Мы, в силу своей...

Ингредиенты

рис ½ ст.
средний репчатый лук 1-2 шт.
средняя морковь 1 шт.
копчёная колбаса по вкусу
соевый соус 1-2 ст.л.
средне-крупный картофель 4 шт.
консервированный горошек 2/3 банки
куриное яйцо 2 шт.
молоко 1 ст.л.
соль по вкусу
южная приправа по вкусу
петрушка по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отвариваем отдельно рис. Вы можете варить его сразу в супе, но мне удобнее отдельно контролировать его состояние готовности.

Пока варится рис, обжариваем в сковороде лук. Через несколько минут добавляем к нему соевый соус,перемешиваем. Чуть-чуть тушим.

Затем половину моркови трём в мелкую тёрку и добавляем к луку,перемешиваем, обжариваем. Добавляем южную приправу.

Нарезанную колбасу отправляем к луку и моркови,перемешиваем, обжариваем.

В отдельной тарелке взбиваем 2 яйца со столовой ложкой молока. Солим. Добавляем снова южную приправу. Перемешиваем.

Теперь выкладываем овощи с колбасой на тарелку, а на этой сковороде жарим блинчики из взбитых яиц.

Обжариваем с двух сторон, аккуратно переворачивая. У меня получилось 2 омлетных блина.

Скручиваем готовые блины и оставляем остывать на тарелке.

Готовый рис промываем под холодной водой.

Пока закипает вода в кастрюле, нарезаем картофель кубиками. Подсаливаем воду и кладём в кастрюлю картофель.

Половину моркови нарезаем треугольниками и отправляем вслед за картофелем. Перемешиваем.

Всё, что обжаривали ранее тоже добавляем в кастрюлю. Перемешиваем.

Как только картофель будет почти готов, добавляем рис и перемешиваем.

Нарезаем рулеты из омлета.

Добавляем в суп консервированный горошек, можно вместе с жидкостью.Перемешиваем.

Теперь, когда суп окончательно готов, опускаем в кастрюлю аккуратно нарезанные рулеты. НО! Если хотите, чтобы они не раскручивались, можно добавить их уже в тарелку.