Суп овощной с яйцом и стручковой фасолью

Name: Суп овощной с яйцом и стручковой фасолью
Yield: 4 порции
Ingredients: картофель; морковь; лук репчатый; стручковая зелёная фасоль; яйцо куриное варёное; чеснока; кориандр сухой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#марафон

4 порции

Ингредиенты

картофель 2 шт

морковь 1 шт

лук репчатый 1 шт

стручковая зелёная фасоль 100 гр

яйцо куриное варёное 2 шт

чеснока 2 зубчика

кориандр сухой 0,5 ч л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для приготовления понадобятся: стручковая фасоль, морковь, лук, кориандр, чеснок, картофель, яйца варёные.

Картофель нарезать брусочками. Залить водой (или бульоном) и поставить варить.

Пока варится картофель, приготовить заправку. Лук, морковь и стручковую фасоль нарезать мелко и обжарить на большом огне 2-3 минуты, постоянно помешивая.

Картофель сварился. Добавить к нему заправку. Проварить 2-3 минуты.

Яйца варёные нарезать кубиками. В ступке размять кориандр и чеснок.

Добавить нарезанные яйца в суп, варить 2 минуты. Добавить лавровый лист. Посолить. Выключить огонь. Добавить измельчённый кориандр с чесноком. Суп готов!