Азу с чесночными стрелками

Name: Азу с чесночными стрелками
Ingredients: Мясо(так как мы не татары,то я взяла свинину,с жирком); Лук; Огурец маринованный; Стрелки чесночные; Соевый соус; Помидор (небольшой); Томатная паста; Картофель на ваше усмотрение,в зависимости от сковороды; Зелень; Сахар; Масло растительное (для обжарки); Вода на усмотрение

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Прядко 🌱🌳

Азу - блюдо татарское и его вариантов в мире примерно столько же, сколько вариантов...

Ингредиенты

Мясо(так как мы не татары,то я взяла свинину,с жирком)
Лук 1 шт
Огурец маринованный 2 шт
Стрелки чесночные ~300-400гр
Соевый соус 3 ст. л
Помидор (небольшой) 1 шт
Томатная паста 1/2 ст. л
Картофель на ваше усмотрение,в зависимости от сковороды
Зелень по вкусу
Сахар 1 ст. л
Масло растительное (для обжарки)
Вода на усмотрение

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Раскалить в сковороде масло, бросить в него нарезанное мясо и обжарить на самом большом огне, чтобы каждый кусочек покрылся корочкой Теперь влить около 1 стакана воды, добавить соевый соус, накрыть крышкой и потушить около 30 минут - за это время вода должна выкипеть.

Бросаем к мясу лук и хорошенько его обжариваем. Теперь добавляем нарезанные маринованные огурчики и тоже обжариваем.

Добавляем нарезанный помидор и томатную пасту, перемешиваем. Добавляем нарезанный картофель и воду. Количество воды зависит от того любите ли вы блюдо погуще, или любите побольше подливки. У меня ушло около 0,5 л.

Пробуем на соль - досаливаем, если нужно сахар для баланса вкуса - чтобы не было сильно кисло. Вы же решайте сами добавлять сахар или нет

Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне до готовности картофеля.За 10 минут до готовности добавляем чесночные стрелки.В конце готовки добавляем зелень.