Томатный суп с рисом

Name: Томатный суп с рисом
Yield: на 2,5 литровую кастрюлю
Ingredients: смешанного фарша (говядина+свинина); помидоров; средняя луковица; чеснока; отваренного риса; соль; сухого базилика (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Этот суп не только очень вкусный и ароматный, еще он готовится быстро и просто....

на 2,5 литровую кастрюлю

Ингредиенты

смешанного фарша (говядина+свинина) 350-400 г

помидоров 800 г

средняя луковица 1

чеснока 2-3 зубчика

отваренного риса 1,5 стакана

соль

сухого базилика (по желанию) 1\2 чайной ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сделать фарш, пропустив мясо через мясорубку. Посолить, хорошо перемешать. Из фарша сформировать фрикадельки и опустить их в 1,5 литра кипящей воды. Варить на небольшом огне 15 минут, снимая пену.

Помидоры очистить от кожицы, лук почистить. Перемолоть овощи в блендере и отправить их в суп. Варить еще 5-7 минут. Добавить рис, измельченный чеснок и базилик. Посолить по вкусу и поварить еще пару минут. При подаче советую посыпать суп мелко нарезанным сладким луком, например "Крымским".

...