Азу в мультиварке

Name: Азу в мультиварке
Ingredients: говяжья вырезка; солёный огурец(средний); лук; сметана (25% жирности); мука; чеснока; лавровый лист; соль; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#азу#мультиварка

Ингредиенты

говяжья вырезка 300 гр
солёный огурец(средний) 1 шт
лук 100 гр
сметана (25% жирности) 100 гр
мука
чеснока 1 зубчик
лавровый лист 1 шт
соль
растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо порезать полосками поперёк волокон, как на бефстроганов, обрезав жир. Нарезанное мясо обвалять в муке (муки лучше побольше брать, чтобы кусочки мяса не слипались и чтобы подлива была погуще). Обжарить на растительном масле на режиме «Жарка-Мясо».

Затем добавить порезанный полукольцами лук. Как только лук подрумянится, положить порезанные кубиками морковь и огурцы. Залить водой. Посолить и поперчить. Добавить лавровый лист и чеснок. Далее готовить на режиме «Тушение» 15 минут. В конце тушения добавить сметану, прогреть до кипения и выключить. Готово! На гарнир отлично подходит гречка. Приятного аппетита!

Азу - традиционное блюдо татарской кухни из мяса в остром соусе. Я позволила некоторые отклонения от рецепта, вместо мяса-говяжьи сосиски, добавила не томатную пасту, а сметану. Извините за эту вольность, но «моё азу» получилось не менее вкусным!