Суп с головами скумбрии

Name: Суп с головами скумбрии
Ingredients: Головы скумбрии; Пшено; Картофель; Лук репчатый; Морковь; Сливочное масло для жарки; Укроп; Соль, перец, лаврушка; Лимон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Тим🏃‍♂️

Сегодня первый раз варила необычный суп😉 Раньше использовала скумбрию в блюда, головы...

Ингредиенты

Головы скумбрии 2 штуки

Пшено 2 столовые ложки

Картофель 3 штуки

Лук репчатый 1 штука

Морковь 1 штука

Сливочное масло для жарки маленький кусок

Укроп

Соль, перец, лаврушка

Лимон 1 долька

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ставим кастрюлю с водой на плиту, как закипит- кладем Пшено и варим. В это время очищаем картошку и режем мелкими кубиками. Опускаем в кастрюлю к Пшену. Чистим Лук и морковь, морковь в терку, Лук кубиками и обжариваем на сливочном масле.

В это время голову скумбрии очищаем от жабр, чтобы не горчило. Добавляем рыбу в кастрюлю, потом пережарку из лука и моркови, варим все вместе.

Солим, перчим. Выжимаем сок лимона.

В самом конце добавляем укроп мелко порезанный. Настаиваем минут 30. У нас кости и головы не любят, потому я из достаю. Суп готов😊 Приятного аппетита😋