Торт медовый без раскатки коржей

В миску положить масло, мед, сахар. Ставим на маленький огонь и тщательно мешая ждём когда растворится сахар, но в ни в коем случае не доводим до кипения! Потом добавляем соду и мешаем пока не начнет масса пениться, выключаем. Ждём остывания.

В остывшую массу добавляем яйца и перемешиваем. Далее небольшими частями добавляем муку и тщательно перемешиваем. Тесто получается вязкое, немного густоватое.

Противень(у меня 30х40) застилает пергаментом. Делим (на глаз) тесто на две части. Одну выкладываем на противень и равномерно распределяем (размазываем) по противню. И выпекаем корж минут 10 в предварительно разогретой до 180° духовке. Также выпекаем и второй корж. Все! Наши медовые коржи готовы!

У горячих коржей обрезаем ровно края (потом они пойдут на крошку) и делим напополам. Получается 4 прямоугольных коржа. Смазываем заварным кремом(рецепт опубликую позже) и оставляем на несколько часов, чтобы тортик хорошенько пропитался.