Медовый торт

В кастрюльку сыпем сахар, добавляем масло и мёд, ставим на водяную баню,нагреваем постоянно помешивая пока растает сахар и масса станет однородной. Оставляем чтобы немного остыло,но не полностью,масса должна быть тёплой, добавляем взбитые яйца,хорошо вымешиваем,добавляем погашенную соду,вымешиваем,добавляем постепенно 3,5 стакана муки,вымешиваем,пол стакана муки на стол, выкладываем тесто и хорошо вымешиваем.

Делим тесто на равные части,я сделала 8 частей(и правильно сделала 😆, из пяти коржей сделала внучке торт,а оставшиеся три разрезала пополам и сделала себе тортик из шести половинок,правда пришлось бежать ещё за сметаной😆😆😆)тесто раскатываем на пергаменте присыпая мукой.

Выпекаем в разогретой духовке до 200 гр. пекутся до пяти минут,следим внимательно,пекутся очень быстро.Достаём коржи и пока тёплые обрезаем. Стопочка готовых коржей.

Делаем крем : в миску литр сметаны,стакан сахарной пудры,цедру и сок лимона,взбиваем миксером пока крем будет держать форму, только не переусердствовать,дабы не получилось масло 😉. Складываем торт:корж,ложки три крема,корж,крем и т.д. смазываем бока,украшаем,внучки торт бока обсыпали цветным сахарным бисером а верх сахарными сердечками 😊 и был детский праздник.

А себе бока обсыпала потёртыми обрезками коржей,а верх посыпала шоколадным украшением. Вот такой был тортик. Всем понравилось. Приятного чаепития 😘