Торт на деревянную годовщину свадьбы

Name: Торт на деревянную годовщину свадьбы
Ingredients: Бисквит; Сливочное масло; Мука; Сахар; Яйца; Разрыхлитель; Начинка 1 (компоте из личи); Сахар; Агар-агар; Личи консервированное; Сироп личи; 2 Начинка; Манго зеленое; Крем; Масло сливочное; Сахар; Творожный сыр (Креметте, Хохланд, Виолетте, Альметте); Декор; Пряники имбирые с росписью; Пищевое золото (пылью); Спирт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сеня @sladko_da_gladko_sk

Очень вкусный и необычный торт. Ванильный бисквит в сочетании с манго и личи не...

Ингредиенты

Бисквит

Сливочное масло 250 г

Мука 250 г

Сахар 250 г

Яйца 4 г

Разрыхлитель 8 г

Начинка 1 (компоте из личи)

Сахар 30 г

Агар-агар 2 г

Личи консервированное 100 г

Сироп личи 160 г

2 Начинка

Манго зеленое 1 шт

Крем

Масло сливочное 300 г

Сахар 300 г

Творожный сыр (Креметте, Хохланд, Виолетте, Альметте) 900 г

Декор

Пряники имбирые с росписью

Пищевое золото (пылью)

Спирт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Бисквит. В чаше миксера взбить масло с сахаром. Добавить по одному яйца, не прекращая взбивать. В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель. Добавить в чашу миксера, взбить. Разделить на 3 части. Выпекать в форме 18 см до золотистой корочки, примерно 15 минут. Ориентироваться на свою духовку. Готовность проверить на сухую шпажку. Готовые бисквиты упаковать в пищевую пленку (пакет) и убрать в холодильник на ночь.

Крем. В чаше миксера взбить масло комнатной температуры, холодный сыр и сахар. Убрать в холодильник на ночь.

Начинка 1. Мелко порезать личи. В сотейнике нагреть сироп личи, личи, сахар и агар-агар. Кипятить 1 минуту. Перелить в силиконовую форму (16 см), убрать в холодильник на ночь.

Начинка 2. Мелко порезать манго.

Сборка торта. Бисквит положить на подложку, приклеить небольшим количеством крема. Крем положить в кондитерский мешок, сделать по краю бисквита круговую дамбу. Положить часть крема, разровнять. На него выложить начинку 1. Далее еще 1 слой крема. Следующие шаги кратко: бисквит, дамба, крем, начинка 2, крем, бисквит. Нанести немного крема, разровнять. Убрать в холодильник на ночь.

Украшение. Оставшуюся часть крема выложить на торт, разровнять верх и бока. Пищевое золото смешать с небольшим количеством спирта, кистью разбрызгать на торт. Вставить пряники.