Овощной Крем суп

Name: Овощной Крем суп
Ingredients: брокколи🥦1; цветная капуста; цукини; лук зелёный; шпинат свежий, у меня мороженый 2 шайбочки; 20% сливок, у меня 3,5% молоко+ 1 ч л сметаны, при подаче; масло растительное для жарки; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Пшеничная ✈

#зеленый

Ингредиенты

брокколи🥦1 150 гр

цветная капуста 50 гр

цукини 200 гр

лук зелёный 3 стрелы

шпинат свежий, у меня мороженый 2 шайбочки 50 гр

20% сливок, у меня 3,5% молоко+ 1 ч л сметаны, при подаче 100 мл

масло растительное для жарки 1,5-2 ст л

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

⠀ •Кипятим воду в чайнике •Кочерыжки брокколи и цветной капусты мелко нарезать. Обжарить на растительном масле в разогретой кастрюле.

Цукини нарезать крупнее и положить в кастрюлю. •Измельчить лук и через 3 мин отправить в кастрюлю, обжарить 1 мин. Залить кипятком(покрыть овощи, не утопить🤣), накрыть крышкой и выдержать 5 мин.

Нарезать соцветия брокколи и цв. капусты, опустить в суп. Верить мин 5-7.

Добавить сливки, шпинат, довести до кипения. Дать 1 мин постоять и пробить блендером. При подаче полить 1 ч л оливкового масла, украсить по вкусу, добавить ложечку сметаны, если как у меня молоко, а не сливки.

К супу можно подать чесночные гренки: Хлеб нарезать на кусочки и поджарить, где томился чеснок в ~1 ст л масла👌🏻😋

Приятного аппетита!

...