Тыквенный суп "Пряный"

Name: Тыквенный суп "Пряный"
Yield: 3 порции
Ingredients: тыквы; сливок10%; Мускат. Орех, карри, соль, перец; чеснока; острый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Рецептов тыквенного супа очень много. Мой рецепт рассчитан под вкус моей семьи,но...

3 порции

Ингредиенты

тыквы 500 г.

сливок10% 500 мл.

Мускат. Орех, карри, соль, перец по вкусу

чеснока 2-3 зубчика

острый перец 1 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю с толстым дном насыпаем, порезанную кубиками, тыкву, мелко нарезанный перец, добавляем 50 г. сл. масла и тушим на небольшом огне до мягкости тыквы. В конце добавить мелко порезанный чеснок и специи. Пробить готовую смесь блендером, добавить сливки и довести до кипения.

Этот шаг не обязателен, но моя семья очень любит эту добавку. Карамелизируем лук с беконом:1 луковицу порезать полу кольцами, бекон тонкими ломтиками. На сковороду кладем немного сл. Масла, порезанный лук с беконом, солим перчим и добавляем 1 ч. л. Сахара, закрываем крышку и тушим до золотистого цвета на среднем огне. Украшаем наш суп.

...