Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
По мотивам бабушкиных солений лечо из кабачков
Рецепт с фото пошаговый
Автор ishinanadezda 🏃♂️
#заготовки #ассортиназиму
Ингредиенты
- очищенных молодых кабачков 3 килограмма
- Перец болгарский 1 килограмм
- Томаты 1 килограмм
- Лук репчатый 300-400 грамм
- Чеснока головка
- Томатной пасты лучше «Помидорка» 300 грамм
- Сахара 1 стакан
- Рафинированное подсолнечное масло 1 стакан
- Соль 2 столовые ложки
- Уксус 9% 1 стакан
Шаги приготовления
22
человека планируют готовить
1
Кабачки отчистить от шкурки и нарезать крупным кубиком, перец лук и помидоры нарезать произвольно, у меня тоже кубиком
2
В большой кастрюле приготовить маринад, для этого томатную пасту развести с 500 мл воды, стаканом сахара, солью и маслом поставить кипятить, после того как полученная масса прокипит добавить кабачки, спустя 15 минут перец и остальные овощи, прокипятить все овощи около 20 минут. Добавить специи по вкусу, у меня кориандр и гвоздика с лавровым листом, влить уксус и кипятим ещё 5- 7 минут.
3
Разлить в стерильные банки, укупорить, укрыть одеялами для дополнительной стерилизации до полного остывания. Отличная добавка к картофельному Пюре и макаронам с шашлыком ещё вкуснее, всем хорошего настроения 🥰😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871504
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
