Суп мясной с булгуром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Юрчук (Рудь)
Хочу предложить Вам вкусный суп с булгуром. Суп с булгуром обладает совершенно...
Ингредиенты
сахарная свиная косточка 200 г
картофель 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
морковь 2 шт.
перец болгарский 1 шт.
булгур 150 г
томатная паста 1 ст. л.
растительное масло 1 ст. л.
лавровый лист 1 шт.
соль, ч/м перец по вкусу
Любая зелень
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
В кастрюлю положить очищенные лук и морковь и косточку. Залить водой 2 л и поставить на огонь. После закипания убрать огонь до минимального, снять пену и варить бульон в течение 2-х часов. Бульон процедить. Морковь и лук удалить.Они уже отдали бульону свой аромат.
2
Картофель нарезать небольшими кубиками и залить процеженным бульоном. К картофелю выложить булгур. Накрыть кастрюлю крышкой и варить на медленном огне до готовности картофеля.
3
На разогретом растительном масле обжарить свинину, нарезанную небольшими кусочками.
4
Как только мясо обжарится, и жидкость со сковороды выпарится, добавить мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь. Обжаривать все вместе в течение 2-х минут.
5
Затем выложить нарезанный кубиками болгарский перец и через минуту добавить томатную пасту. Все хорошо перемешать, влить четверть стакана воды и тушить до испарения жидкости, периодически помешивая содержимое сковородки.
6
Обжаренное мясо с овощами выложить в кастрюлю с картофелем. Перемешать. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить суп на медленном огне еще в течение пяти минут и выключить плиту. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.841788
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!