Торт Наполеон

Готовим тесто для коржей. 1) 1 яйцо, 1 стакан воды,щепотка соли,3 стакана муки 2) 300 гр.масла или маргарина,1 стакан муки.

1 и 2 тесто вымешиваем отдельно.1 тесто делим на 12 частей и 2 на 12 частей,делаем 24 шарика и ставим в холодильник на пару часов.

Шарик теста 1 и шарик теста 2 соединяем. Подсыпая муку перекатываем 2-3 раза. Последний корж должен быть тонким,как пергаментная бумага. Прокалываем вилочкой в нескольких местах.

Выпекаем корж при температуре 200 градусов. Так же поступаем с каждым коржом.

Готовим заварной крем.Яйца растираем тщательно с сахаром,добавляем 4 не полные ст.ложки муки,полностью растираем комочки(я это делаю миксером) постепенно вливаем в молоко постоянно помешивая, добавляем ваниль.

Снимаем с огня,остужаем и соединяем с маслом.

Промазываем каждый корж кремом.

Присыпаем присыпкой Можно перетереть руками или скалкой,можно в крошки добавить сахарную пудру пару ложек.