Десерт Торт

Торт "Айсберг"

Name: Торт "Айсберг"
Yield: вишня без косто
Ingredients: белков; сахара; Сливки жирностью 33%; Сахарная пудра; Вишня без косточек; крахмала; Сахар(по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Мельникова

#выпечка #тортайсберг #вкусняшкикчаю Очень люблю этот торт за его сладость и нежность.

вишня без косто

Ингредиенты

белков 5

сахара 55 чайных ложек

Сливки жирностью 33%

Сахарная пудра

Вишня без косточек

крахмала 1 ч. ложка

Сахар(по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Белки взбить в пену и постепенно добавлять по 5 чайных ложек сахара. Добавить первый раз, взбивать пока не раствориться сахар, потом добавить второй раз, продолжать взбивать. Делать так, пока не добавите весь сахар.

Выложить из кондитерского мешка на силиконовый коврик или противень смазанный маслом круг с бортиками и маленькие "безешки". Выпекать 2 часа при 100-120 градусах. Или один круг с бортиками и второй круг с красивыми пиками.

Взбить сливки, добавить сахарную пудру. Здесь нужно учитывать ваш вкус. Безе и так очень сладкое. Поэтому можно сделать не очень сладкий крем. Я не даю чётких пропорций, так как крем для этого торта всегда делаю"на глаз". Выложите часть крема на корж из безе и уложите сверху маленькие безешки.

Можно добавить вишню. Для этого нужно проварить стакан вишни с 3 ст. ложками сахара и 1 ч. ложкой крахмала. Такая вишня не потечёт и вкусная и на торте смотрится красиво. Украсить также можно любыми фруктами.