Курица под белым соусом на основе бешамель

Name: Курица под белым соусом на основе бешамель
Ingredients: Половина курицы; муки; слив. масла; растит. масла; Молоко; Куриный бульон; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Mikhailova ✈

Это блюдо любят мои дети. Пусть на фото выглядит не очень привлекательно, но тем не...

Ингредиенты

Половина курицы

муки 2 ст.л.

слив. масла 50 гр.

растит. масла 2 ст.л.

Молоко

Куриный бульон

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Растопить сливочное масло на сковородке, добавить растительное и добавляем муку, обжариваем на масле. После небольшой струйкой выливаем молоко, при постоянном помешивании (чтобы не было комочков). В классическом соусе нужно 500 мл. молока - я здесь добавила ещё куриный бульон, примерно 50/50. Солим, перчим, мускатный орех я не добавляю. Ставим кастрюлю на небольшой огонь и варим соус, помешивая.

Варёную курицу очистить от кожи, нарезать мелкими кусочками и добавить в соус, хорошо перемешать. Курицу в соусе варим, периодически помешивая, чтобы соус не пригорел. Минут через 15 готово. Я на гарнир подаю рис. Всем приятного!

...