Торт "Имбирный капуччино"

Ингредиенты

• Кофейно-сливочный бисквит
• муки 225 г
• кофе 1 ч.л.
• разрыхрителя 5 г
• коричневого сахара 100 г
• яйца 3
• вареной сгущенки 70 г
• сливок 33% 46 г
• мускатного ореха 1 г
• корицы 2 г
• имбиря 3 г
• сливочного масла 150 г
• Чизкейк имбирь-кофе
• творожного сыра 200 г
• желток 1
• яйцо 1
• сливок 45 г
• кофе 1 ч.л.
• кукурузного крахмала 4 г
• сахара 80 г
• Имбирь, корица, мускат по 1 ч.л
• Имбирно-кофейное кремю
• кофе 2 г
• желатина 3 г
• сахара 60 г
• яйцо 1
• сливок 33% 65 г
• белого шоколада 35 г
• сливочного масла 90 г
• имбиря 1 г
• Крем-чиз
• сливочного сыра 900
• сливок 33% 200 г
• сахарной пудры 140 г