Суп из щавеля

Name: Суп из щавеля
Yield: 7-8 порции
Ingredients: говяжий рёбрышки; лук; морковь; картофель; щавель; укроп; кинза; яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Laura 🏃‍♂️

Готовлю суп на говяжьем бульоне. Суп получается очень наваристый и пряный за счёт...

1,5 часа(ваши 30 минут)

7-8 порции

Ингредиенты

говяжий рёбрышки 2

лук 1

морковь 1

картофель 2-3

щавель 250-300 г

укроп 30 г

кинза 30 г

яйца 3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук нашинковать мелко, морковь натереть на терке. С масле обжарить ребрышки 2-3 минуты, добавить лук и морковь жарить ещё 5-6 минут. Залить водой(у меня 3 литра) и варим на медленном огне 40 минут(пенки не будет так как все ингредиенты обжарены).

После очистить картофель, нарушать соломкой и добавить к бульону, посолить и поперчить. Добавить укроп, кинзу, и щавель. Варим до готовности картофеля(15-20 минут).

3 яйца смешать в чашке, и медленно влить в суп, постоянно перемешивая. Держим на огне ещё 5 минут, и суп готов! Приятного аппетита!🤗