Рисовый суп с картофелем и мясом

Выкладываем в кастрюлю нарезанное на кусочки мясо, заливаем его водой и даем закипеть. Не забываем убирать пенку, чтобы суп получился прозрачным. Варим мясо практически до готовности. На растительном масле на сковороде обжариваем нарезанный кубиками лук, тертую морковь. Добавляем протертый помидор и тушим до мягкости овощей.

В мясной бульон добавляем нарезанный брусочками картофель и промытый рис. Когда картофель сварится, добавляем зажарку, зелень, соль, перец, чеснок. Даем супу закипеть и выключаем огонь. Оставляем под крышкой на 15-20 минут для настаивания. Подаем к столу и наслаждаемся бесподобным горячим блюдом. Приятного аппетита!