Долма

Name: Долма
Yield: 2
Ingredients: Говяжьего фарша; Бараньего фарша или из индейки; Крупные луковицы; Бурого риса за 2 часа замоченного в кипятке; Зелень (кинза, петрушка, мята, укроп); Соленые листья винограда; Кефира; Сметана; Чеснок; Тертый сыр; Соль и специи по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия 😋

#еда#люблюготовить#мясо#обед#ужин#длянего#вкуснятина#паличикиоближешь#edanagoda#cookpad...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

21 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говяжьего фарша 500 г
Бараньего фарша или из индейки 500 г
Крупные луковицы 2
Бурого риса за 2 часа замоченного в кипятке 200 г
Зелень (кинза, петрушка, мята, укроп)
Соленые листья винограда
Кефира 1/2 стак.
Сметана
Чеснок
Тертый сыр
Соль и специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Листья винограда залить кипятком и оставить на минут 15, затем их промыть проточной водой. Смешать фарш и мелко нарезанный лук, добавить зелень и специи по вкусу, немного посолить, затем добавить рис, но чтобы его было меньше, чем фарша-на глаз. Затем все хорошо перемешать, если фарш сухой то добавить 1/2 стакана кефира.

Потом полученный фарш заворачиваем в листики, считается, чем меньше в размере долма, тем лучше хозяйка. Скрученную долму плотно друг к другу укладываем в кастрюлю. Кладем на дно кастрюли тарелку или любые овощи или листья винограда-чтобы не подгорела долма. Когда долма вся закручена и уложена в кастрюлю сверху крадем крышку-это для того чтобы долма не раскрылась, когда будет готовиться. Потом заливаем кастрюлю на четверть водой и ставим на медленный огонь. Приблизительно через час все готово.

Для соуса: Я беру сметану, добавляю чеснок и немного сыра. Приятного аппетита!

@edanagoda

...