Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Тыквенный суп пюре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Герта Шмидт 🏃♂️
4 порции
4
Ингредиенты
- тыква хоккайдо 1
- луковицы 2
- корня имбиря 60 гр
- сливок или сметаны 200 гр
- Специи: куркума, мускатный орех, карри, овощной бульон
Шаги приготовления
1
Мелко порезать лук и поставить вариться в кастрюле.
2
За это время помыть, разрезать пополам и почистить от мякоти тыкву. Вес тыквы примерно 1300 гр.
3
Не чистить тыкву! Порезать на полоски примерно 2 см толщиной и нарезать на кубики.
4
Добавить к Луку и обжаривать дальше.
5
Тем временем почистить и натереть на терке имбирь..
6
Добавить к тыкве, перемешать и залить : либо овощным бульоном 700мл и добавить специи; или залить водой, так чтоб покрывало тыкву и посолить и добавить специи.
7
Варить 20-25 мин на среднем огне. Затем пробить суп погружным блендером и добавить сливки.
8
Подавать с обжаренными тыквенными семечками и маслом из тыквенных семян. Или с бальзамиком кремовым и сухарями.
9
Приятного аппетита
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861605
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
