Обед Суп

Борщ

Name: Борщ
Ingredients: говядины; картошки; свёклы; морковь; лук; томатной пасты; масла; Зелень; Сметана; Соль, перец; уксус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Radina 🏃‍♂️

#марафон #любимыйсуп

Ингредиенты

говядины 500 грамм

картошки 3

свёклы 200 грамм

морковь 1

лук 1

томатной пасты 1 ст.л

масла 2 ст.л

Зелень

Сметана

Соль, перец

уксус 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Говядину промываем, нарезаем крупными кусками. Заливаю 1,5 л воды и варю примерно 1,5 часа на среднем огне, снимая образующуюся пену. В конце варки посолить. Свеклу очистить, вымыть, нарезать соломкой. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Капусту вымыть, нашинковать. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.

На сковороде разогреть растительное масло. На среднем огне свеклу, морковь и лук, помешивая, тушить на сковороде с растительным маслом 5–7 минут. В конце добавить уксус и томатную пасту. Перемешать. В кипящий бульон положить картофель и капусту, варить 10 минут.

Затем добавить тушеные овощи, лавровый лист и, при желании, перец. Варить еще 5–7 минут. Зелень нарезать. Готовый борщ с говядиной разлить по тарелкам, заправить сметаной и посыпать зеленью. Приятного аппетита 😋

...