Традиционный французский Луковый суп

Приготовим куриный бульон. Добавим туда специи и морковь.

Нарежем 6 луковиц кольцами, и 6 зубчиков чеснока. Все это помещаем в сковороду, добавляем 60 гр сливочного масло и начинаем томить наш лук. На самом медленном огне томим приблизительно 30 мин, до немного золотистого цвета. В самом конце добавляем к луку, 2 столовые лодки муки, доводим до готовности.

Перекладываем лук в кастрюльку, заливаем 700 мл. Бульона, и ждём закипания. Далее добавляем 200 мл. Сливок. Ждём закипания и выключаем. Добавляем любимые специи.

На сковородке подсушиваем батон, багет.

В огнеупорную посуду, наливаем порцию готового супа, присыпаем густо сыром, и отправляем в духовой шкаф, при температуре 220 градусов, буквально на 6-8 минут, до образования румяной корочки !

Украшаем зеленью ! Приятного аппетита ! ЭТО БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО !!!!