Сочники домашние 🥠

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Добавляем мягкое масло перетертое с сахарной пудрой и ванилином. Все объединяем, перетираем и добавляем яйцо, вымешиваем тесто, оно получается мягким и однородным. Убираем в холодильник на 30 минут.

Готовим начинку: смешиваем творог, сахарную пудру, желток и муку и перемешиваем все до однородности.

Включаем духовку, температура 180°.и начинаем формировать сочники. Взяли половину теста и раскатываем подпыляя мукой стол, толщиной до 3 мм. Стаканом нарезаем кружочки, выкладываем на одну половину начинку из творога и сверху накрываем второй, аккуратно придавать и ставим выпекаться, примерно 20-25 минут. Можно налепить сочников, формой как вареники, это уже зависит от вашей фантазии.

Сочники получаются нежнейшими, по желанию присыпаем их сахарной пудрой.