Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Соус бешамель сырный
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Шнаревич (Слипченко)
#ОдинРецептОдноДерево #календарь #соус
Густота соуса...
Ингредиенты
- молока 400-500 мл
- сливочного масла 50 гр
- плавленного сыра (по желанию) 30 гр
- муки 2 ст. л.
- чеснока 1 зуб.
- мускатного ореха щепотка
- соль, чёрный молотый перец по вкусу
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Масло растопить на сковороде, оставив небольшой кусочек. Добавить муку, соль, перец, мускатный орех и давленный чеснок. Размешать. Помешивая жарить до чуть золотистого цвета.
2
Молоко нагреть до комнатной температуры. При интенсивном помешивании вводить молоко небольшими порциями. На этом же этапе при интенсивном помешивании вводится небольшими кусочками плавленный сыр (как на фото), но в классическом рецепте соуса "бешамель" сыра нет. Если вы хотите "сырный бешамель", то добавляйте сыр, не хотите - не добавляйте. Оба варианта соуса хороши по-своему, остальное - дело вкуса.
3
Довести соус до кипения, огонь уменьшить и готовить ещё 1-2 минуты до загустения, при постоянном помешивании,густоту соуса регулируйте при помощи добавления молока. Снять готовый соус "Бешамель" с огня, добавив кусочек масла (добавленное масло предотвратит образование корочки на соусе).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871538
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
