Тефтели с подливой

Name: Тефтели с подливой
Ingredients: Свиной фарш; круглого риса; репчатого лука; яйца; муки; лаврового листа; Соль; Чёрный молотый перец; растительного масла; Подлива:; Сметаны; Муки; Томатной пасты; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна 🌳

#одинрецептоднодерево

Ингредиенты

Свиной фарш 1 кг

круглого риса 1 стакан

репчатого лука 240 гр

яйца 2

муки 6 ст. л.

лаврового листа 6 шт.

Соль по вкусу

Чёрный молотый перец по вкусу

растительного масла 4 ст. л.

Подлива:

Сметаны 4 ст. л.

Муки 2 ст. л.

Томатной пасты 2 ст. л.

воды 4 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис заранее отвариваем в большом количестве воды, соли. От кидаю на дуршлаг. Фарш смешиваем с луком, добавляем отварной рис.

Вбиваем яйцо. Солим. Перчим. Мокрыми руками формируем крупные тефтельки, затем обваливаем их в муке. В Сами тефтели мука не добавляется.

Обжариваем на разогретом растительном масле, переворачиваем тефтели чтобы обжаривались со всех сторон до легкой золотистой корочки. Тем временем разводим томатную пасту в стакане воды.

Заливаем тефтели тушим 10 минут. Сметану смешиваем с мукой, а затем разводим стакан воды, хорошо перемешиваем. Вливаем смесь Сметаны с мукой к тефтелям и тушим ещё 15 минут под крышкой на слабом огне. На этом этапе добиваемся желаемые густоты подливы, то есть добавляем воды.

Затем добавляем лавровый лист, тушим ещё 2 минуты и выключаем огонь. Гарнир к тефтелям подходит любой: картошка, каша или макарошки.

...