Русская кухня Обед

Рассольник

Name: Рассольник
Ingredients: курицы небольшой, или просто грудка, или лапки, что есть!; Перловка, здесь на любителя; средних солёных огурца; Луковица средняя; хорошая морковина; Соль перец. Лаврушки лист; И картошка, здесь смотреть погуще больше, пожиже меньше)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юрий Вольхин🌳

Неприхотливый в приготовлении супец))) хочешь по наваристей возьми мясо жирнее, нет с...

Ингредиенты

курицы небольшой, или просто грудка, или лапки, что есть! Пол
Перловка, здесь на любителя где-то пол стакана, это 100-150 г
средних солёных огурца 2-4
Луковица средняя
хорошая морковина 1
Соль перец. Лаврушки лист
И картошка, здесь смотреть погуще больше, пожиже меньше)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Варим бульон на небольшом огне, снимаем пенку если есть, чтобы не было медленный огонь в помощь!

Перловка варится долго, я параллельно отвариваю до полуготовности пока поспевает бульон, и потом добавляю в бульон, предварительно конечно перловку промыть бы)))

Перловку отправили в бульон, пусть томиться пока. Чуть погодя картошку ту да же.

Делаем зажарку, режем все кубиками, огурцы, морковь лук. Картофель так же кубиками, на небольшом кол-ве масла растительного по очереди жарим морковь, туда же огурцы, и лук, пассеруем, я для остроты добавляю рассольчику огуречного. Ну это как нравится, лучше когда огурчики по ядрёнее)))

Сделали зажарку, там и бульон подоспел, это в бульон и доводим до готовности, солим перчика горошком закинули, минут за 10 до готовности лаврушки листок туда же. Потом убираем лаврушку.

Ну вот и всё! Со сметанкой самое то! 😊 Приятно поесть!

...