Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Томатный суп с вонголе

Name: Томатный суп с вонголе
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Помидоры; Ракушки вонголе варено-замороженные; Вода; Лук репчатый; Чеснок; Соль; Перец красный острый; Перец сладкий сушенный по вкусу; Лимонный сок; Базилик свежий; Петрушка рубленная; Растительное масло; Дополнительно; Базилик свежий по вкусу; Лимон по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Gorelova Svetlana 🌳

Легкий томатный суп с вонголе — самостоятельное вкусное блюдо. Суп получается сытным и...

30 минут

2 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры2 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

21 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Помидоры 600 г
Ракушки вонголе варено-замороженные 400 г
Вода 300 мл
Лук репчатый 100 г
Чеснок 2 зуб.
Соль 0,5 ч. л.
Перец красный острый 5 г
Перец сладкий сушенный по вкусу
Лимонный сок 1 ч. л.
Базилик свежий 2 ст. л.
Петрушка рубленная 1 ст. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Дополнительно
Базилик свежий по вкусу
Лимон по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить все необходимые продукты. Помидоры бланшировать, снять кожицу и удалить плодоножку. Мелко нарезать, сохраняя сок. Лук и чеснок почистить. Мелко нашинковать. Лук и чеснок почистить. Мелко нашинковать. Добавить к луку помидоры и готовить 6–7 минут. Помидоры должны хорошо пустить сок.

Красный острый перец очистить от семян. Мелко нарезать. Добавляем к помидорам мелко нарезанный перец, сладкий молотый перец, соль. Вливаем воду, тушим 2 минуты. Добавляем 1 ст. л. мелко рубленного зеленого базилика, лимонный сок. Перемешиваем. Снимаем с огня и даем остыть 5 минут.

Погружным блендером измельчаем суп и отправляем назад на огонь. Доводим до кипения. Подготовить вонголе. Ракушки используем варено-замороженные. Добавляем вонголе в суп. Варим 5–6 минут.

Снимаем с огня. Добавляем рубленую зелень петрушки и зеленого базилика. Даем отдохнуть супу 5 минут. Подаем суп с ломтиком лимона и зеленым базиликом. Приятного аппетита!

...