Пирожки - беляшики цельнозерновые
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Пигарева 🍽️
#застолье #выпечка
Ингредиенты
- Начинка
- говяжьего фарша 300 гр.
- большая луковица 1
- морковь 1
- молока 150 мл.
- сушеного чеснока 1/2 ч. ложки
- паприки 1/2 ч. ложки
- розмарина 1/3 ч. ложки
- соль, перец По вкусу
- раст. масла для обжарки 2 ст. ложки
- Тесто
- простокваши 150 мл.
- яйца 2
- раст. масла 1 ст. ложка
- соли 1/3 ч. ложки
- сахара 1/2 ч. ложки
- цельнозерновой муки 300 гр.
- разрыхлителя 2 ч. ложки
- желток для смазывания 1
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Все жидкие ингредиенты, соль, сахар смешать.
2
Добавить муку с разрыхлителем. Замесить тесто, оно получается немного липнущим к рукам. Накрыть и оставить минут на 15-20.
3
Для начинки- лук нарезать довольно мелко и спассеровать на масле.
4
В фарш добавить специи, соль и хорошо вымешать.
5
Добавить мясо к луку и обжаривать минут 10, пока мясо не побелеет.
6
Морковь натереть на тёрке и добавить к мясу. Тушить вместе, я разминаю комочки фарша вилкой, чтобы он был более однородный.
7
Добавить молоко и доготовить фарш под крышкой. Жидкость впитается, а фарш становится мягким и остаётся сочным.
8
Начинку остудить.
9
Тесто разделить на 12 частей. Работайте с тестом, смочив руки и стол раст. маслом. Так оно не липнет к рукам.
10
Размять шарик теста в лепёшку.
11
Положить фарш в серединку.
12
Слепить беляшик.
13
Противень смазать маслом. Пирожки смазать желтком.
14
Выпекать при 190 градусах 20-25 минут до зарумянивания.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911227
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!