Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рассольник по-польски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
#застолье #кукпад2 #польскаякухня
Ингредиенты
- говяжьей грудинки 1 кусочек
- луковицы 2
- сельдерея 1 стебель
- морковь 1
- соленых огурца 3
- огуречного рассола 1 стакан
- помидоров свежих или замороженных 300 гр
- ячневой крупы 30 гр
- Масло растительное для жарки
- Лавровый лист
- Чёрный перец горошком
- семян кориандра 0,5 ч ложки
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Подготовить продукты.
2
Сварить бульон с кусочком говяжьей грудинки, за 20 минут до готовности мяса, добавить нарезанные кусочками одну луковицу, сельдерей, помидоры, лавровый лист, чёрный перец горошком, семена кориандра.
3
В части бульона сварить ячневую крупу.
4
Затем мясо вынуть, нарезать кусочками, кость удалить, бульон процедить, овощи протереть через сито добавить в бульон.
5
Оставшуюся луковицу нарезать небольшими кубиками, морковь соломкой, обжарить все с добавлением растительного масла, добавить кусочки мяса и обжарить вместе ещё 3-5 минут.
6
Огурцы нарезать соломкой, припустить в рассоле в течение 5-7 минут.
7
Затем мясо с овощами, вареную крупу, огурцы положить в бульон, проварить 5-7 минут.
8
Подать со сметаной, посыпав измельчённой зеленью укропа.
9
Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97743
Эмоции 19
Подарите автору эмоцию!
7
2
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
